Energy balls (μπάλες ενέργειας): με φιστίκια Αιγίνης και cranberries

α energy balls ή αλλιώς μπάλες ενέργειας είναι από τα πιο εύκολα & γρήγορα σνακ, καθώς με λίγα υλικά & μέσα σε 10 λεπτά είναι έτοιμα! Μάλιστα, λόγω της γλυκιάς τους γεύσης ικανοποιούν την όρεξη μας για γλυκό, και μπορούν να καταναλωθούν ως έχουν ή μαζί με γιαούρτι, στη θέση των δημητριακών!

Ώρα για μια νέα συνταγή με φιστίκια Αιγίνης & cranberries, με περίπου 70 θερμίδες ανά energy ball.

Τα φιστίκια Αιγίνης έχουν υψηλή θρεπτική αξία, και περιέχουν αντιοξειδωτικά, βιταμίνες Β1 & Β6, Κάλιο, Φώσφορο, Χαλκό και Μαγνήσιο.

Τα αποξηραμένα cranberries & οι χουρμάδες περιέχουν αντιοξειδωτικά και φυτικές ίνες, ενώ δίνουν γλυκιά γεύση στα energy balls.

Τι θα χρειαστείτε για 10 energy balls:

-1/2 φλ. χουρμάδες

-1/2 φλ. cranberries

-3/4 φλ. φιστίκια Αιγίνης

– 2 κ.γ. βρώμη

-Λευκή κουβερτούρα για επικάλυψη (προαιρετικά)

Εκτέλεση:

1. Στο blender προσθέστε τη βρώμη, τους χουρμάδες, τα cranberries & τα φιστίκια Αιγίνης, και αναμείξτε καλά μέχρι το μίγμα να γίνει σαν πάστα.

2. Χωρίστε σε 10 energy balls και αφήστε τα στο ψυγείο για 10-20 λεπτά να σφίξουν.

3. Μπορείτε να καλύψτε τις μπάλες ενέργειας με λευκή σοκολάτα. Διατηρούνται στο ψυγείο!

Καλή απόλαυση!

Πηγή fmh.gr/

ΕΓΓΡΑΦΕΙΤΕ ΣΤΟ NEWSLETTER ΜΑΣ
Για να λαμβάνετε κάθε εβδομάδα στο email σας τα καλύτερα άρθρα του VANTAGEMAG.COM