Zeyn: Μπαχάρια, fattoush και γεύσεις ανατολής

Ακόμα ένα σαββατοκύριακο βρίσκεται προ των πυλών, ρίχνοντας το πέπλο του και υπενθυμίζοντας μας πως επιβάλλεται να δημιουργήσουμε όμορφες στιγμές με τα αγαπημένα μας πρόσωπα και αυτή τη βδομάδα. Για όσους αναζητούν μια εναλλακτική εμπειρία γευστικής απόδρασης το λιβανέζικο εστιατόριο Zeyn είναι σίγουρα η επιλογή που αναζητούν.

Το εστιατόριο Zeyn δημιουργήθηκε έχοντας σαν βάση την ανάγκη των κατοίκων της γύρω περιοχής για τη δημιουργία ενός εστιατορίου με μια διαφορετική, νόστιμη και παράλληλα υγιεινή κουζίνα. Έτσι, τον περασμένο Σεπτέμβριο άνοιξε τις πόρτες του, προσφέροντας την απόλυτη γαστρονομική εμπειρία σε όλους όσους τολμούν να διευρύνουν τους γευστικούς τους ορίζοντες.

Το Zeyn συνδυάζει αρμονικά το μοντέρνο στοιχείο στον χώρο, με πινελιές λιβανεζικης διακόσμησης. Με το που εισέλθετε στο χώρο του εστιατορίου, η ζεστή ατμόσφαιρα και η απαλή μουσική, προμηνύουν τις χίλιες και μια… γεύσεις που θα ακολουθήσουν. Το εστιατόριο διαθέτει ξεχωριστούς χώρους, όπως «ο ήλιος» που περιλαμβάνει μια εντυπωσιακή βιβλιοθηκη με σπανια βιβλια. Ο χώρος αυτός μπορεί να χρησιμοποιηθεί για επαγγελματικές συναντήσεις, ιδιωτικά γεύματα η οποιαδήποτε άλλη εκδήλωση. Ο ειδικά διαμορφωμένος χώρος «το φεγγάρι» ενδείκνυται για χαλαρό ποτό ή για να απολαύσετε τις αυστηρά παραδοσιακές συνταγές Zeyn. Οι πλούσιες και ιδιαίτερες γεύσεις καθιστούν το Zeyn ως το νέο διαμαντι της περιοχής του Kάππαρη.

Δοκιμάζοντας τα ανατολίτικα πιάτα, θα σας εντυπωσιάσουν οι έντονες γεύσεις. Ξεκινώντας με τις σαλάτες θα εκπλαγείτε με την Τabbouleh και τη Fattoush. H Τabbouleh με ψιλοκομμένο μαϊντανό, ντομάτα, κρεμμύδι, φύλλα μέντας και πλιγούρι είναι γαρνιρισμένη με λεμόνι και ελαιόλαδο, καθώς η Fattoush, πιο ήπιες γεύσεις, συνοδεύει τα φρέσκα λαχανικά με μελάσα ροδιού και σουμάκι.

Προχωρώντας στα κυρίως πιάτα, επιβάλλεται να δοκιμάσετε την παραδοσιακή Ηummus, το τηγανιτό Kebbeh, το οποίο συνδυάζει τον νόστιμο σοταρισμένο κιμά με πλιγούρι, κουκουνάρι, κρεμμύδι και συνοδεύεται με το ιδιαίτερο γιαούρτι με σκόρδο και αγγούρι. Έπειτα, πιάτα που θα σας αιχμαλωτίσουν είναι το βοδινό Ras Asfour, με γεύσεις από λεμόνι, κουκουνάρι και μελάσα ροδιού, το μαριναρισμένο κοτόπουλο Tawook, με πατάτες, τουρσί και σκόρδο, το ψάρι Tripolitan που συνδυάζει καυτερή ταχίνι και κουκουνάρι και ο νόστιμος κιμάς Kafta που σερβίρεται με ντομάτα, κρεμμύδι, πιπέρι και πικάντικο λιβανέζικο ψωμί ψημένο στη σχάρα. Συνοδέψτε το γεύμα σας με τα ιδιαίτερα κοκτέιλ που υπάρχουν στο μενού τα οποία είναι βασισμένα στο παραδοσιακό Άρακ και τα ντόπια κρασιά.

Τέλος τα ακαταμάχητα επιδόρπια που θα βρείτε στο μενού, είναι μεταξύ άλλων η κρεμώδης πουτίγκα γάλακτος Muhalabiya γαρνιρισμένη με χαλεπιανό και πέταλα τριαντάφυλλου και το σιροπιαστό Kellej με γέμιση την πλούσια παχύρευστη κρέμα.

Το φιλικό προσωπικό και οι καταρτισμένοι σεφ του εστιατορίου δίνουν καθημερινά τον καλύτερο τους εαυτό, χαρίζοντας στους επισκέπτες μοναδικές στιγμές σε αυτό το ταξίδι γεύσεων. Το μόνο που έχετε να κάνετε είναι να αφεθείτε και να απολαύσετε την μοναδική Zeyn εμπειρία σας!

Οδός: Κάππαρη 56, Παραλίμνι

Για κρατήσεις: 23721385

Facebook: Zeyn

Instagram: zeynrestaurant