Αφιέρωμα Διεθνής Κουζίνα: Ιταλικό εστιατόριο, με ναπολιτάνικο αέρα!

Το Ciacco ήρθε για να μας μυήσει στην ιταλική κουζίνα και στις αυθεντικές γεύσεις της.

Οι ιδιοκτήτες της κυπριακής ταβέρνας «Βαγγέλης» στον Πρωταρά επένδυσαν αυτό το καλοκαίρι λίγα βήματα πιο κάτω και έφτιαξαν το Ciacco, το οποίο στα ιταλικά σημαίνει λαίμαργος και αχόρταγος και είναι εμπνευσμένο από την «Κόλαση του Δάντη» βαπτισμένο τη δημιουργία του σπουδαίου Ιταλού ποιητή, Dante Alighieri.

Μέσα από την δική τους αδυναμία τους στην ιταλική γαστρονομία, οι ιδιοκτήτες δημιούργησαν τον δικό τους λαίμαργο, το «Ciacco», που μας διεισδύει στον πλούσιο κόσμο της ιταλικής κουζίνας.
Το ολοκαίνουριο αυτό concept βρίσκεται στη μέση του παραλιακού δρόμου της λεωφόρου ξενοδοχείων και ξεχωρίζει εύκολα από την casual εμφάνιση του και τις λιτές μεταλλικές και ξύλινες γραμμές που το ακολουθούν.

Υπάρχουν χαμηλά και ψηλά τραπέζια σε ξύλινο χαρακτήρα που συνδυάζονται αρμονικά με την πέργολα του μαγαζιού, ενώ διάφορες χρωματικές πινελιές προσφέρουν στο εστιατόριο μία διαφορετική εικόνα από τα συνηθισμένα. Η μεγάλη ατραξιόν του μαγαζιού είναι ο κίτρινος ξυλόφουρνος που βρίσκεται στην Κύπρο ειδικά για το Ciacco και ψήνει δέκα διαφορετικά είδη χειροποίητης, αυθεντικής, ναπολιτάνικης πίτσας, με επιλογές και για χορτοφάγους. Το εστιατόριο προσφέρει ένα εύκολο τρόπο παραγγελίας που χωρίζεται σε πίτσα, πάστα και κοκτέιλ. Συγκεκριμένα, το μενού του νέου ιταλικού εστιατορίου – μπαρ προσφέρει τη δυνατότητα για αυθεντική ιταλική πίτσα σε ξυλόφουρνο, νόστιμες μακαρονάδες, γλυκά και άλλα πολλά. Το εστιατόριο ανοίγει στις 17:30, ενώ το βράδυ μέσα από ένα ειδικά διαμορφωμένο μπαρ βγαίνουν ωραία κοκτέιλ αλλά και πιάτα που θα συνοδεύουν το ποτό.


Το μενού του εστιατορίου, το οποίου υπογράφει ο έμπειρος Σεφ Φλώρος Κυριάκου περιλαμβάνει έξι ορεκτικά όπως bruschetta, beef carpaccio, asparagus soup, πέντε διαφορετικές σαλάτες με φρέσκα υλικά, δύο επιλογές σε ravioli με μαύρη τρούφα και καπνιστό σολομό, δύο επιλογές σε risotto αλλά και επτά κυρίως πιάτα, τρία σε θαλασσινά όπως φιλέτο μπακαλιάρου, σολομού και τσιπούρας, μία σε κοτόπουλο, δύο σε χοιρινό και ένα σε βοδινή ταλιάτα.


Όσο αφορά τις πίτσες υπάρχουν 10 διαφορετικές όπως η Diavola, Portobellini Florentine και η Figoura Prosciutto. Πηγή έμπνευσης από την «κόλαση του Δάντη» θα βρούμε και στο μενού του φαγητού αλλά και των κοκτέιλ, καθώς οι mixologist του εστιατορίου έχουν δώσει μεγάλη βάση. Μερικά από αυτά είναι το Inferno, το Paradiso, το Dante και
το Purgatorio που θα σας μείνουν αξέχαστα.


Η κουζίνα κλείνει στις 23:00 ενώ το μπαρ συνεχίζει να σερβίρει μέχρι και τις 01:00.
Λεωφόρος Πρωταρά 53, Πρωταράς, Τ: 23 040900