Αφιέρωμα Διεθνής Κουζίνα: Fusion ασιατική κουζίνα με φόντο το γαλάζιο

Εξαιρετικός χώρος, με ατμοσφαιρική σκηνική εικόνα με φόντο την παραλία του Fig Tree Bay, εντός του ξενοδοχείου Capo Bay στον Πρωταρά.

Ο λόγος για το ΚΟΙ, το οποίο σε ταξιδεύει στην Άπω Ανατολή με ένα δημιουργικό μενού και συντελεστές τις αγνές πρώτες υλες, αλλά και τις γευστικές επιλογές. Το μοναδικό σκηνικό του, με την αύρα των πανέμορφα τοπιοτεχνημένων κήπων που απλώνονται μπροστά του, δίπλα στις λίμνες με τα πολύχρωμα koi fish δίνει την δυνατότητα στον καλεσμένο να νιώσει την ηρεμία και την απόλαυση που προσφέρει η ασιατική κουλτούρα.
Τo KOI ASIAN MEDITTERRANEAN FUSION RESTAURANT σου προσφέρει ό,τι ακριβώς επιβάλλει η ασιατική, γαστρονομική του φιλοσοφία. Πληθώρα από αυθεντικά sushi και sashimi, ορεκτικά με πανασιατικό DNA, fusion κυρίως πιάτα και σαλάτες, υπέροχα γλυκά, signature cocktails και bio κρασιά, που όλα μαζί θα δημιουργήσουν μια εμπειρία που σίγουρα θα θες να επαναληφθεί σύντομα.

Σου προτείνουμε
Στο Koi menu θα βρεις το ταρτάρ σε με χτένια, γαρίδες, αγγουράκι τουρσί και ψιλοκομμένα λαχανικά, καθώς επίσης και λιπαρο μαύρο μπακαλιάρο με miso sauce και το ολόφρεσκο φιλέτο λαβράκι με πικάντικο, πιπεράτο ζωμο από λεμονόχορτο με φύλλα μοσχολέμονου. Δοκίμασε το tropical roll με γαρίδα, καρύδα, μάνγκο και σπαράγγια, αλλά και τα τάκος με πικάντικο τόνο, σάλτσα ντομάτας και αβοκάντο.

Μην παρακάμψεις τα Koi signa-ture Angus burger, τη σαλάτα με μαριναρισμένο σολομό και φύλλα μπιζελιού, αλλά και sashimi saladμε φρέσκο σολομό, τόνο και λαβράκι με dressing γλυκού κρεμμυδιού ενώ από τα κυρίως, η Hoisin πάπια με φουρνιστό κέικ γλυκοπατάτας και το κοτόπουλο Katsu με κάρυ, είναι πιάτα με σφραγίδα γευστικής ταυτότητας. Ο επίλογος θα γραφτεί με πανακότα αρωματισμένη με λεμονόχορτο, με δημιουργικά sushi λευκής σοκολάτας και αποξηραμένης παπάγιας και οπωσδήποτε τη ρυζοπουτίγκα με ξύσμα καρύδας και μάνγκο επικαλυμμένη με λεπτή, κρυστάλλινη καραμέλα.

Tο ΚΟΙ είναι ένας εξαιρετικός χώρος, με ατμοσφαιρική σκηνική εικόνα με φόντο την παραλία του Fig Tree Bay, όπου με ένα γαστρονομικά εξαίρετο μενού, τις οινικές προτάσεις και τα κοκτέιλ, την χαλαρωτική ethnic lounge μουσική σε συνδυασμό με τον παφλασμός των κυμάτων, θα ολοκληρώσουν με τον καλύτερο τρόπο την έξοδό σας σε ένα από τα καλύτερα ξενοδοχεία του νησιού.

Ίάσονος 2, Πρωταράς (Ξενοδοχείο Capo Bay), T: 23 831101