Έμπειρία υψηλής γαστρονομίας

Το Centro Storico, προτείνει ιδιαίτερα πιάτα με φινέτσα και σύγχρονη άποψη που βασίζονται πάντα στις καλύτερες πρώτες ύλες.

Του Ζανέττου Λουκά

Η Αγία Νάπα φημίζεται για την νυχτερινή ζωή της, το γλέντι, τις παραλίες και τα κλαμπ της. Αυτοί που την ξέρουν καλύτερα, γνωρίζουν ότι φημίζεται και για τα καλά εστιατόρια της. Ένα απ’ αυτά είναι και το νεοσύστατο «Centro Storico», ένα πανέμορφο πέτρινο διώροφο στην καρδιά της Αγίας Νάπας που συνδυάζει εξαιρετικά πιάτα φαγητού και δημιουργικά cocktail.

Περπατώντας στην οδό Γεωργίου Σεφέρη στην Πλατεία Αγίας Νάπας αντικρύζεις ένα πέτρινο κτίριο που θυμίζει παλαιό μεσαιωνικό κάστρο. Ο χώρος σε κερδίζει αμέσως λόγω της τοποθεσίας αλλά και την αρχιτεκτονικής του. Το εστιατόριο ανοίγει τις πόρτες του στις 17:00 και κλείνει στις 12 το βράδυ. Πέρα από το φαγητό, μπορεί να συνδυαστεί ως μία έξοδος για ποτό ή και ναργιλέ. Ο χώρος είναι πανέμορφος, καθώς το εστιατόριο είναι επενδυμένο με πέτρα και προσφέρει επιλογές σε δύο ορόφους. Στον πρώτο όροφο υπάρχει ειδικά διαμορφωμένος παιδότοπος για τα παιδιά αλλά και ένας εξωτερικός χώρος για να απολαύσετε το ποτό σας αλλά και τον ναργιλέ σας, με επιλογές ενός νέου μενού και καινούριες γεύσεις από την εταιρεία Shisha Love.

Το ατού του εστιατορίου είναι το φαγητό γι’ αυτό και οι υπεύθυνοι έχουν δώσει μεγάλη έμφαση στις πρώτες ύλες αλλά και στο μαγείρεμα τους καθώς το Centro Storico προσφέρει μια μοντέρνα ερμηνεία του fine dining, χρησιμοποιώντας φρέσκα εποχιακά προϊόντα της Μεσογείου. Σε μια καλαίσθητη, φιλόξενη ατμόσφαιρα το δημιουργικό του μενού αποκτά μια casual προσωπικότητα και το Centro Storico παρουσιάζει γευστικές προτάσεις από σαλάτες, ζημαρικά, κρεατικά και άλλα ενδιαφέροντα πιάτα. Στο μενού του εστιατορίου υπάρχει μία μεγάλη ποικιλία από σαλάτες, όπως η «prawn Caesar», η «quinoa», η «crispy chicken» και η αγαπημένη σε όλους μας «Greek salad». Όλα τα χόρτα και φρούτα είναι φρέσκα, καθώς οι υπεύθυνοι του εστιατορίου τα αγοράζουν από τοπική φρουταρία στην Αγία Νάπα. Στο κυρίως μενού, τα πράγματα γίνονται ακόμη πιο συναρπαστικα, καθώς για τους κρεατοφαγάδες υπάρχει μια ποικιλία από steaks όπως το “Rib eye steak”, το “Beef fillet” και το εκλεκτό “Chateaubriand”, το οποίο είναι για δύο άτομα και κόβεται ειδικά μπροστά στον πελάτη. Υπάρχει επίσης η τεράστια «Jumbo pork chop» κοτολέτα, κοτόπουλο αλλά και επιλογές από ψάρια όπως σολoμός, λαβράκι και το τραγανό «crispy calamari». Θα βρείτε επίσης δύο επιλογές από burger, τα οποία παρασκευάζονται από τους ίδιους και είναι 100% καθαρό βοδινό κρέας.

Για τους εκλεκτούς των ζυμαρικών, το Centro Storico θα σας εκπλήξει, καθώς οι πάστες είναι ολόφρεσκες και με ιδιαίτερες συνταγές από υλικά
που θα εκτοξεύσουν τον ουρανίσκο σας στα ύψη. Μία πολύ καλή επιλογή είναι το «chicken casarecce» με κρεμώδη σάλτσα limoncello, σχοινόπρασο και νιφάδες παρμεζάνας. Εξαιρετικές είναι και οι παπαρδέλες με κομμάτια βοδινού, σάλτσα μανιταριών, τρούφα και νιφάδες παρμεζάνας. Ιδιαίτερη εντύπωση μας έκανε το πιάτο «Seafood Linguine» με σάλτσα Bisque, φρέσκα οστρακοειδή, βασιλικό, μαϊντανό και νιφάδες παρμεζάνας. Γι’ αυτούς που προτιμάνε να μείνουν σπίτι, το Centro Storico παρέχει υπηρεσίες διανομής σε συνεργασία με τις εταιρείες Foody, Bolt και Wolt.

Όμως, εκτός από το φαγητό, το εστιατόριο προσφέρει ξεχωριστές επιλογές σε ποτά και κυρίως κοκτέιλ. Στην Αγία Νάπα υπάρχουν αρκετά μέρη που προσφέρουν κοκτέιλ. Υπάρχουν ωστόσο κάποια ποτά και κοκτέιλ που, καλώς ή κακώς, τα έχουμε συνδέσει με συγκεκριμένα μαγαζιά. Είτε γιατί αποτελούν signature κοκτέιλ τους, είτε γιατί, απλά, εκεί θα τα πιούμε στην αρτιότερη μορφή τους. Ένα απ’ αυτά είναι το «Raspberry vodka ginger ale» με φρέσκο lime και raspberry πουρέ. Εξαιρετική επιλογή που θα σας καθηλώσει είναι το «Forbitten rose», που φτιάχνεται με ασπράδι αυγού και βανίλια pisco. Το κοκτέιλ αυτό έχει μία όμορφη ιστορία, που ξεκινάει από το Χονγκ Κονγκ και καταλήγει στο Λάς Βέγκας.

Η τρίτη και.. πιο φαρμακερή επιλογή είναι το «Salted caramel espresso martini» με αλατισμένη καραμέλα, μαρτίνι, εσπρέσο καφέ και φρέσκια κηρήθρα. Το Centro Storico επαναπροσδιορίζει την έννοια του fine dining, όπως αυτό ορίζεται στη γαστρονομική σκηνή παγκοσμίως. Με αυτό το σκεπτικό, σχεδιάστηκε όλο το εγχείρημα και φυσικά έχοντας ως ναυαρχίδα τη φιλοσοφία των υπευθύνων που θα το αντιπροσωπεύει στο έπακρο.

Γεωργίου Σεφέρη 5, 5330, Αγία Νάπα 99 333052