Γιατί το Connaught αναδείχθηκε και πάλι το καλύτερο μπαρ του κόσμου
Όλα όσα κάνουν μοναδικό, το εμβληματικό μπαρ του Λονδίνου, που θριάμβευσε και φέτος στα World’s 50 Best Bars.
Τα φώτα στο Roundhouse του Λονδίνου άναψαν και πάλι -μετά την περσινή διαδικτυακή εκδήλωση- με το bar industry να στρέφει τα βλέμματα στη βρετανική μητρόπολη και τον φημισμένο θεσμό World’s 50 Best Bars, ο οποίος ανέδειξε τα καλύτερα μπαρ του κόσμου για το έτος που διανύουμε. Για δεύτερη συνεχόμενη χρονιά, στην κορυφή βρέθηκε το The Connaught Bar του ομώνυμου ξενοδοχείου, στο Mayfair.
Ποιοι ήταν όμως οι λόγοι που το οδήγησαν στην κορυφή, ξανά;
Μοναδικό στο είδος του
Είναι δύσκολο να σκεφτείς κάποιο άλλο μπαρ στον κόσμο όπου η κομψότητα παίζει τόσο σημαντικό ρόλο σαν το Connaught Bar. Το εν λόγω μέρος δεν κυνηγά τις πρόσκαιρες εντυπώσεις και τον παροδικό ενθουσιασμό των επισκεπτών του αλλά λειτουργεί πάντοτε με ηρεμία προς ένα πολύ συγκεκριμένο σκοπό: Την αυθεντική όσο και εκλεπτυσμένη φιλοξενία.
Οι Ago Perrone, Giorgio Bargiani και Maura Milia κάνουν συνεχώς σταθερά βήματα προόδου τα τελευταία χρόνια, με άψογα ποτά, προσαρμοσμένα κάθε φορά στο ύφος του Connaught και όλα όσα αυτό εκπροσωπεί. Τα δε Dry Martinis του έχουν γίνει γνωστά σε κάθε γωνιά του πλανήτη.
Το συγκεκριμένο μπαρ κρατά μία άψογη ισορροπία όσον αφορά το υποδειγματικό craftsmanship, τα ποτά-ορόσημα και τις τολμηρές νέες ιδέες. Άλλωστε, μόνο τυχαία δεν είναι τοποθετημένο δίπλα στο βραβευμένο με αστέρια Michelin εστιατόριο Hélène Darroze.
Το αστραφτερό εσωτερικό του μας υπενθυμίζει πως τα μπαρ μπορούν να είναι έργα τέχνης, την ίδια στιγμή που είναι ζεστό, φιλόξενο και προσεγμένο σε κάθε λεπτομέρεια. Οι τάσεις του, το προσωπικό του και τα κοκτέιλ του είναι άψογα προσαρμοσμένα στο concept που υπηρετεί.
Το τελευταίο του μενού, Formae, είναι εμπνευσμένο από τις σχεδιαστικές γραμμές του κτιρίου στο οποίο φιλοξενείται και από αυτό ξεχωρίζουν ποτά όπως το Magnetum: Ένα mix σκωτσέζικου ουίσκι και κρασιού sherry. Κατά τη διάρκεια του lockdown, το The Connaught Bar φρόντισε να εμφιαλώσει κάποια από τα cocktails του και να τα κάνει διαθέσιμα στο κοινό για κατ’ οίκον κατανάλωση – ανάμεσα σε αυτά και το θρυλικό πια Martini του.
Follow Vantagemag on Instagram to see the latest news
