URBAN.CULTURE.MAGAZINE

Στη κουζίνα με την Άντρεα – Η σπιτική, αυθεντική, κις “αλα ελληνικά.”

Στη κουζίνα με την Άντρεα – Η σπιτική, αυθεντική, κις “αλα ελληνικά.”

Η Άντρεα Κούµα µας προτείνει µία κις λορέν µια πολύ εύκολη κρεµώδης τάρτα, η οποία κάνει όποιον τη δοκιµάσει να µην µπορεί να σταµατήσει στο ένα κοµµάτι!

Προετοιµασία

Υλικά

¾ βούτυρο ανάλατο

1 + ½  ποτήρι αλεύρι

1 + ½  τριµµένο τυρί τσένταρ

400 γρ. φέτα

2 µεγάλες ντοµάτες

1 κουταλιά της σούπας ρίγανη

6 αυγά

400 ml κρέµα γάλακτος

 

Εκτέλεση

Λιώστε το βούτυρο αφήνοντας το ελαφρώς να κρυώσει. Βάλτε το βούτυρο και το αλεύρι στο µίξερ για να ανακατευτούν και µετά προσθέστε το τυρί.

Τοποθετήστε τη ζύµη σ’ ένα πυρέξ και απλώστε το µε την παλάµη σας µέχρι και τα πλαϊνά µέρη του πυρέξ. Κόψτε τη φέτα σε µικρούς κύβους και απλώστε πάνω στη ζύµη. Μετά κόψτε και τις ντοµάτες σε µικρούς κύβους και απλώστε τους πάνω από τη φέτα. Στη συνέχεια ρίξετε τη ρίγανη πάνω από τις ντοµάτες και τη φέτα. 

Κτυπήστε ελαφρώς τα αυγά µε την κρέµα και ρίξτε το µείγµα πάνω από την ζύµη µε τη φέτα και τις ντοµάτες.

Τοποθετήστε το πυρέξ στο φούρνο για 40 µε 50 λεπτά µέχρι να πάρει το σωστό (καφέ-χρυσό) χρώµα και να είναι έτοιµο για σερβίρισµα!

Απολαύστε το!