URBAN.CULTURE.MAGAZINE

Καρπούζι: το αγαπημένο καλοκαιρινό φρούτο

Καρπούζι: το αγαπημένο καλοκαιρινό φρούτο

5 πράγματα που ίσως δεν γνωρίζετε για το καρπούζι.
Τα εκπληκτικά οφέλη για την υγεία.

Είναι το πιο καλοκαιρινό και αγαπημένο κόσμου.

Μόλις το γευτείς, νιώθεις ότι το καλοκαίρι είναι εδώ. Το πιο σπουδαίο όμως με το καρπούζι, είναι τα οφέλη του για την υγεία, που συμβαδίζουν με την υπέροχη γεύση του. Έχει μόνο 46 θερμίδες ανά μερίδα (μικρή), ενώ μας δίνει το 20% της ημερήσιας πρόσληψης σε βιταμίνης C και το 17% σε βιταμίνη Α.

“Το καρπούζι είναι πλούσιο σε φυτικές ίνες για την καλή υγεία του πεπτικού συστήματος, καθώς και σε κάλιο, που βοηθά στη διατήρηση της αρτηριακής πίεσης”

Έχει περισσότερο λυκοπένιο από τις ντομάτες. Σε μια μόνο μερίδα, το καρπούζι έχει 1,5 φορά περισσότερο λυκοπένιο από μια μεγάλη φρέσκια τομάτα, 6 χιλιοστογραμμάρια σε σύγκριση με 4 χιλιοστογραμμάρια, σύμφωνα με το USDA. Το λυκοπένιο θεωρείται ότι ενεργεί ως ένα σούπερ αντιοξειδωτικό, σταματώντας τις ελεύθερες ρίζες και την καταστροφή των κυττάρων σας. Μπορεί να βοηθήσει στην καταπολέμηση των καρδιακών παθήσεων και σε διάφορους τύπους καρκίνου.

Tip:  “Για να διατηρήσετε τα περισσότερα αντιοξειδωτικά σε αυτό το νόστιμο superfood, αφήστε το λίγο σε θερμοκρασία δωματίου πριν το κόψετε”

Ο χυμός μπορεί να ανακουφίσει από τους πόνους των μυών Ισπανική μελέτη της Agricultural and Food Chemistry, διαπίστωσε ότι η κατανάλωση χυμού καρπουζιού μπορεί να είναι αρκετά χαλαρωτική μετά από μια εξαντλητική προπόνηση. Οι αθλητές που κατανάλωναν λίγο περισσότερο από 300 γραμμάρια, μία ώρα πριν από την άσκηση είχαν λιγότερους πόνους στους μύες. Αυτό μπορεί να οφείλεται στο γεγονός ότι το καρπούζι περιέχει μια φυσική ουσία, την κιτρουλίνη, που είναι ήδη συνδεδεμένη με τη βελτίωση της λειτουργίας των αρτηριών και τη μείωση της αρτηριακής πίεσης.

Είναι και φρούτο και λαχανικό. Τα πάντα στο καρπούζι είναι βρώσιμα, αφού αυτός ο εκπληκτικός καρπός είναι και λαχανικό. Η καταγωγή του είναι από την οικογένεια Cucurbitaceae, στην οποία βρίσκουμε το αγγούρι και την κίτρινη κολοκύθα. Είναι γεμάτο με τα καλά του νερού. Το καρπούζι είναι 91,5% νερό.

Μια μελέτη που δημοσιεύθηκε στο The Journal of Nutrition διαπίστωσε ότι οι γυναίκες με ήπια αφυδάτωση, πονοκεφάλους, δυσκολία συγκέντρωσης και κόπωση είδαν την υγεία τους να βελτιώνεται με την κατανάλωση καρπουζιού. Εντυπωσιακά είναι και τα αποτελέσματα στη λειτουργεία των νεφρών, καθώς η συχνή διούρηση, αποβάλλει από τον οργανισμό τοξίνες, ακόμη και πέτρες που μπορεί να υπάρχουν στους νεφρούς.

Οι υπόλοιπες κρυμμένες βιταμίνες στα παραπάνω πρέπει να προστεθεί ότι το καρπούζι είναι πλούσιο σε βιταμίνες Β6, Β1, β-καροτένιο και μαγνήσιο.